Aki szereti az illatos limonádékat, hűsítő üdítő italokat, ne hagyja ki ezeket a finom innivalókat! Bodzavirággal, orgonával és akác virágával is nagyon finom lesz, az alapja ugyanaz. A leírásban a bodza szerepel, de a többi is ugyanígy készül.
A képen egy fél adagnyi orgona limonádé látható lila színű virágokból.
Hozzávalók
80 dkg cukor
2db citrom
2 csomag citrompótló (vagy 2 csapott evőkanál citromsav)
8-10 db tenyérnyi bodzavirág vagy
4 nagy orgonafürt vagy
4 nagy akácvirág fürt
Elkészítés
A bodzavirágokat vastagabb levélbordáitól megszabadítjuk (és ha szükséges hideg vízzel leöblítjük).
Egy ötleteres befőttes üvegbe tesszük a cukrot és a virágokat, hozzáadjuk a héjastól lekarikázott, megmosott citromokat és rászórjuk az összetört citrompótlót. Annyi hideg vizet öntünk rá, hogy az üveg tele legyen.
Elkeverjük, hogy a cukor elolvadjon, majd az üveg száját letakarjuk egy tányérkával és az egészet egy-két napig állni hagyjuk hűvös helyen, közben néha óvatosan megkevergetjük.
Leszűrjük, a levet üvegekbe töltjük és szódavízzel hígítva jól lehűtve fogyaszthatjuk.
(Az eredeti bodzás recept Pelle Józsefné: Nyári ízek télire c. könyvéből származik, ezt egészítettem ki saját tapasztalataim alapján)