Az 52 ünnep igazság szerint egy családi receptkönyv, ugyanakkor remélem, hogy mások is sok örömet lelnek majd benne. A könyv gyakorlatilag egy teljes évet ölel fel, (tehát 52 hetet) 52 kiváló alkalmat a sütésre. Benne a receptek az év ünnepeire és eseményeire vannak felfűzve, hiszen szinte minden családban van olyan desszert, ami vagy csak egy eseményen, ünnepen szokásos, adott napon készítik.
Ahogy lejjebb a tartalomjegyzék is mutatja, inkább régi, jól ismert süteményekről (mamasütikről) van szó a könyvben, de van benne pár érdekesség is. Ezeket az édességeket és tésztaféléket ugyan sokan ismerik, de ilyen-olyan okból, mikor sütésre kerül a sor, valahogy mégsem tűnnek olyan népszerűnek, mint modernebb társaik. Ennek persze sok oka lehet, pedig ezek a remek sütik bizony nagyon megérdemlik a portalanítást.
Ne riasszon el a retro kifejezés! Nem kell hosszú órákat a gyúrótábla felett görnyedni, vegyes a kínálat: gyors kevertek, lassabb, de nagyon kiadós kelt tészták, nagyobb precizitást igénylő lapos krémes sütemények egyaránt megtalálhatók a gyűjteményben.
Ez egy olyan receptgyűjtemény, arra is szeretne ösztönözni, hogy használd a konyhád, a fantáziád, ezáltal pedig sikereket arass az általad készített finomságokkal. Ehhez pedig nem csak egyszerűen a hozzávalók felsorolását kapod, hanem elkészítési leírásokat, trükköket és tippeket is új variációkhoz, valamint színes fotót minden recepthez, hogy láthasd, hogy is kéne kinéznie az elkészült finomságoknak, valamint egyes recepteknél pár fázisfotót is az érthetőbb munkamenethez.
Ezenkívül a könyv elején van egy kis gyorstalpaló is kezdőknek és feledékenyeknek, amiben sok hasznos leírás és tanács van pár alapanyagról és azok előkészítéséről, a sütéshez használható edényekről, bizonyos tésztafajták sajátosságairól és azokról az utasításokról, amiket sok helyen olvashatunk, de a részletes megvalósításukat csak ritkán írják le.
52 ünnep
ISBN 978-615-01-3496-3
Minden egyes darabban könyvjelző is van, ami segít megtalálni, hol is tartasz.
5000 Ft/db áron rendelhető.
Megrendeléshez kattints: IDE.
Tartalomjegyzék
Mielőtt nekilátsz…
Gondold újra!
Csak egyszer mondom el fejezetben:
bizonyos alapanyagok előkészítése a tésztákhoz, égetett-, leveles- és kelt tészták sajátosságai, habverés gőz felett, tepsi hátán sütés, edények kikenése, a tésztafélék megkenése, sütési idők és hőfokok, stb.
| Fánk | Havas háztető | Hájas kráfli |
| Forgácsfánk | Kakaós krémes lapos | Paprikás és csokis kalács |
| Darálós | Kolduskifli | Linzerkarika |
| Keltprósza | Foszlós fonott kalács | Gyors foltos |
| Borsos kalács | Szacharinos kuglóf | Krémes |
| Kókuszos csiga | Sárga tetejű | Menyecskekonty |
| Kosaras | Kelt rétes | Képviselőfánk |
| Túrós pite | Reszelt tészta | Kapros túrós lepény |
| Meggyes diós bögrés kevert | Kígyórétes | Kató szelet |
| Túrós bukta | Aludttejes prósza | Püspökkenyér |
| Almás pite | Rádió tekercs | Kugler |
| Habos gyümölcsös | Rotweinkuchen – vörösboros kuglóf | Sajtos falatok |
| Néger kocka | Olasz rétes | Diós vaníliás kocka |
| Kalács | Szilvás linzertorta | Káposztás és almás hajtóka |
| Kávétorta | Diós pogácsa | Rétes |
| Hókocka | Bözsi szelet | Sütőtökös kenyér |
| Hamis mézes puszedli | Mézes kókuszos | Rakott mézes |
| Bejgli | Sajtos tallér | Felfújt |